Cuisine aux influences africaines, caribéennes et péninsulaires. Plats typiques : papas arrugadas (pommes de terre cuites en eau très salée, servies avec mojo verde à la coriandre ou mojo rojo au paprika), gofio (farine de céréale grillée, consommée depuis l'époque guanche), puchero canario (ragoût de pois chiches, viandes et légumes), bienmesabe (crème d'amande et miel). Les restaurants locaux pratiquent le menú del día à 10-12€ : entrée, plat, dessert, boisson.
💡 Conseil local
Pour bien manger local à prix raisonnable, privilégiez les restaurants qui proposent un menú del día (10-14€) : soupe ou salade, plat principal, dessert et boisson. Ce sont souvent les meilleures options. Évitez les restaurants du front de mer avec des cartes en photo et menus multilingues très touristiques.
Cuisine aux influences africaines, caribéennes et péninsulaires. Plats typiques : papas arrugadas (pommes de terre cuites en eau très salée, servies avec mojo verde à la coriandre ou mojo rojo au paprika), gofio (farine de céréale grillée, consommée depuis l'époque guanche), puchero canario (ragoût de pois chiches, viandes et légumes), bienmesabe (crème d'amande et miel). Les restaurants locaux pratiquent le menú del día à 10-12€ : entrée, plat, dessert, boisson.
💡 Conseil local
Pour bien manger local à prix raisonnable, privilégiez les restaurants qui proposent un menú del día (10-14€) : soupe ou salade, plat principal, dessert et boisson. Ce sont souvent les meilleures options. Évitez les restaurants du front de mer avec des cartes en photo et menus multilingues très touristiques.