Janvier à Tenerife marque le coup d'envoi du Carnaval de Santa Cruz, l'un des plus grands carnavals du monde. Les concours de murgas — ces groupes satiriques qui interprètent des textes humoristiques sur l'actualité — démarrent dès la mi-janvier au Recinto Ferial. C'est aussi le moment idéal pour découvrir l'île sans la foule estivale, avec une météo clémente autour de 20–22°C.
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