Un sentier conçu pour fermer les yeux. Le Sendero de los Sentidos serpente à travers la laurisilva du massif d'Anaga — cette forêt de lauriers qui couvrait toute l'Europe méditerranéenne il y a 20 millions d'années et qui ne survit plus qu'ici et à Madère. Boucle de 1,5 km, dénivelé quasi nul, stations sensorielles en chemin : toucher l'écorce mouillée d'un til, écouter le silence entre les fougères géantes, sentir l'humus après la pluie. Les enfants adorent. Les adultes redécouvrent quelque chose qu'ils avaient oublié.
Départ depuis la Cruz del Carmen, à 920 mètres d'altitude et 20 minutes en voiture de La Laguna. Le sentier est large, balisé de panneaux en bois, et praticable en poussette tout-terrain. Il traverse une forêt dense où la lumière filtre à peine — même en plein midi, on marche dans une pénombre verte. Des stations numérotées invitent à s'arrêter : ici un tronc creux où coller l'oreille, là une plateforme pour observer la canopée. Après la pluie, la forêt dégouline — c'est le meilleur moment. La brume s'accroche aux branches de bruyère arborescente et les fougères luisent.
Le Sentier des Sens est l'échauffement parfait pour une journée dans Anaga. Enchaîner avec le Sendero del Pijaral (réservation obligatoire sur la plateforme du Cabildo, 3h aller-retour, forêt primaire encore plus dense) ou la descente vers Taganana par le PR-TF 8 (2h, dénivelé -500m, vue mer spectaculaire à mi-chemin). Pour une journée complète : sentier le matin, déjeuner à Taganana dans un chiringuito de plage (poisson grillé du jour, papas arrugadas, mojo vert — comptez 12-15€), puis retour par la route panoramique TF-12 en s'arrêtant au Mirador Pico del Inglés.