In het hart van de casco histórico van La Orotava, op een steenworp afstand van het stadhuis en het Liceo de Taoro, dalen de Jardines Victoria — ook wel Jardines del Marquesado de la Quinta Roja genoemd — in zeven terrassen de helling af. Bovenaan troont een klein tempeltje van wit marmer: een vrijmetselaarsmausoleum, eind 19e eeuw besteld voor Diego Ponte del Castillo, 8e markies van de Quinta Roja. De tuin is sinds 1991 gemeentelijk eigendom en werd in 2003 erkend als Bien de Interés Cultural, in de categorie historische tuin.
Goed om te weten: gratis toegang, dagelijks geopend. Kom aan het eind van de middag, dan valt het licht zachter op het marmer en bij helder weer reikt het panorama vanaf de top van het oude La Orotava tot aan de zee, met de Teide op de achtergrond.
Bij het overlijden van Diego Ponte del Castillo in 1880 weigerde de Kerk hem aanvankelijk een christelijke begrafenis vanwege zijn lidmaatschap van de vrijmetselarij. Zijn moeder, Sebastiana del Castillo, reageerde door een mausoleum en terrastuinen te laten aanleggen op het terrein van de familiewoning. De Franse architect en vrijmetselaar Adolphe Coquet, uit Lyon, ontwierp het geheel, voltooid rond 1883-1884; ook het marmer van het tempeltje werd uit Lyon geïmporteerd. De markies werd uiteindelijk op de begraafplaats bijgezet en het mausoleum bleef leeg, waardoor het feitelijk een monument tegen religieuze onverdraagzaamheid werd.
De tuin bestaat uit zeven terrassen die met trappen met elkaar verbonden zijn: geometrische bloemperken, fonteinen, palmbomen, cycassen, gesnoeide hagen en bloemperken, in een romantisch ontwerp uit het eind van de 19e eeuw. Op het hoogste punt staat het mausoleum, een klein gebouw van wit marmer met acht Corinthische zuilen; de deur is versierd met een omega, en de naam van Diego Ponte del Castillo loopt over de bovendorpel, omringd door rouwkransen en een wapenschild.
De familiewoning werd later het Hôtel Victoria, waaraan de tuin zijn gangbare naam ontleent. In 1991 gingen huis en tuinen over naar de gemeente La Orotava; de erkenning als Bien de Interés Cultural, categorie historische tuin, volgde in 2003. Vanaf het hoogste punt reikt het uitzicht over de casco van La Orotava, de Valle de la Orotava en de zee, en bij helder weer tot aan de Teide (3.718 m).