El Puertito, petite crique au sud d'Adeje. Vous entrez dans l'eau jusqu'à la taille et à 3 mètres de vous, une tortue verte de 80 cm broute les algues sur les rochers. Pas besoin de bateau, pas besoin de bouteille, pas besoin de combinaison en été, un masque et un tuba suffisent. Tenerife est un des rares endroits en Europe où le snorkeling de bord tient ses promesses. L'eau est claire (15-30 mètres de visibilité selon conditions), chaude (20-24°C), et la vie sous-marine est là, à portée de palme.
El Puertito (Adeje) est le spot le plus célèbre : tortues vertes résidentes, eau calme dans la crique, profondeur 2-5 mètres, poissons-perroquets, poulpes dans les anfractuosités. Problème : le monde. Arrivez avant 9h30 ou en fin d'après-midi. Abades est un ancien village militaire abandonné sur la côte est, accès facile par un chemin de terre, fonds rocheux variés, poulpes, barracudas juvéniles, et presque personne. Radazul est le favori des locaux : un ponton municipal, raies pastenagues posées sur le sable à 5 mètres de fond, calmars la nuit pour les plongeurs. Los Abrigos : un port de pêche tranquille, seiches sous les coques des bateaux, bonne visibilité (variable selon les jours). La Caleta (au nord d'Adeje) est le spot discret : poissons-trompettes, murènes dans les rochers, et un chiringuito sur la plage pour le déjeuner.
Une dizaine de centres PADI et SSI sur la côte sud, tous sérieux. Le baptême (Discover Scuba Diving) coûte 80-120€ selon le centre et se fait en mer ouverte, pas en piscine, on voit des trucs dès la première plongée. Sites principaux : Las Galletas (raies, tortues, 12-18 m), Alcalá (grottes et tunnels, 15-25 m), Los Gigantes (mur sous-marin vertigineux, 20-40 m, requins-anges en hiver). Radazul est le terrain de jeu favori des plongeurs locaux : accès depuis le bord, visibilité 20 m+, faune abondante, plongée de nuit légendaire (calmars, poulpes chasseurs, raies en déplacement). L'eau descend rarement sous 18-19°C en hiver, une 5 mm est recommandée d'octobre à avril, une 3 mm suffit en été.