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Definition
Feingemahlenes Getreideflockemehl (Weizen, Gerste, Mais oder Mischung)
Feingemahlenes Getreideflockemehl (Weizen, Gerste, Mais oder Mischung)
Traditionelles Produkt der Kanarischen Inseln, guanche-Erbe.
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Archäologie & Ursprünge
Spuren von geröstetem Getreide aus der Zeit ~200 v. Chr. auf Tenerife
Spuren von geröstetem Getreide aus der Zeit ~200 v. Chr. auf Tenerife
Gofio ist eine der ältesten Kulinariktradionen der Welt.
Chronologie
2010
IGP Gofio Canario erhalten um ~