A 290 metros de altitud, entre Puerto de la Cruz y Santa Cruz, Santa Úrsula mira al valle de la Orotava y al Teide desde sus viñedos en terrazas. Es un pueblo que se cruza en coche por la autopista del norte sin darse cuenta, y sin embargo esconde uno de los mejores miradores de la costa norte y una tradición vinícola discreta pero viva.
El truco: El Mirador de Chipeque no está en el pueblo. Está arriba en el municipio, en la TF-24 hacia el Teide, alrededor de 1.800 m, a menudo sobre el mar de nubes. Hace falta coche y carretera de montaña, no un paseo desde el casco.
Sobre 22,6 km², Santa Úrsula conserva zonas protegidas como Las Palomas y viñedos de la tradición del norte. Iglesias del siglo XVII, entre ellas la ermita de San Luis, recuerdan un patrimonio religioso apartado de los grandes circuitos.
El municipio se escala desde la TF-5 hasta la cresta: miradores de altura, viñas y rincones más calmos que los grandes enclaves del sur si se sale un poco del centro.
Transporte: Buses TITSA líneas 102 y 30 (eje TF-5). Centro a pie desde las paradas de la TF-5.
Acceso: Coche o bus desde Puerto de la Cruz (15–20 min) o Santa Cruz (30–40 min).
Para combinar: La Orotava (patrimonio, 10 min) · Puerto de la Cruz (15 min) · ruta del vino Tacoronte-Acentejo.