Encaramado a 770 m de altitud en una meseta del macizo de Teno, a una decena de kilómetros de Buenavista del Norte, Teno Alto es una de las aldeas más aisladas de Tenerife. Aquí no hay playa ni guachinche turístico: casas de piedra con techos de tejas, cabras pastando entre los muros bajos y un silencio que sólo rompe el viento. La meseta merece la pena detenerse por sí sola, la cría de cabras todavía moldea el paisaje a diario y también sirve como base para el Camino del Risco hacia Buenavista y las caminatas por las crestas hacia Masca.
El consejo: Las pocas ventas en el caserío venden queso de cabra elaborado en el lugar. Parada antes o después de la caminata: este queso no viaja al sur de la isla.
El macizo de Teno, en el noroeste de Tenerife, se encuentra entre los más antiguos de la isla, con entre 6 y 8 millones de años. El Parque Rural de Teno que lo enmarca protege vertiginosos acantilados, profundos desfiladeros (Masca) y caseríos de gran altitud como éste, completamente alejados del turismo sureño.
Teno Alto depende administrativamente de Buenavista del Norte, pero permanece separado del centro de la ciudad por una sinuosa carretera de montaña. Se llega por El Palmar o por la pista que discurre por la cresta desde Masca, dos recorridos que ya anuncian el aislamiento del lugar.
La actividad en la meseta gira casi exclusivamente en torno a la cría de cabras. Los rebaños pastan libremente entre parcelas delimitadas por muros de piedra seca, custodiados por los últimos pastores de la zona. El queso de cabra resultante, a veces añejado, a veces fresco, se puede disfrutar in situ en dos o tres ventas tradicionales, a precios desproporcionados con los que se cobran en las zonas turísticas.
También es la oportunidad de degustar la carne de cabra, un plato más raro y difícil de encontrar en otros lugares de la isla.
El Camino del Risco parte de la Plaza de Los Bailaderos, en pleno centro del caserío. Es el antiguo camino de herradura (marcado PR-TF 58) que desciende hacia Buenavista: aproximadamente 3,5 km, 650 m de desnivel, nivel intermedio. Error común: este no es el sendero del faro de Punta de Teno. Para la punta, llegamos a Buenavista y luego el autobús 369 (u otro PR), respetando el acceso regulado.
Otra opción, más exigente: la cresta hacia Masca, pasando por el Mirador de Cherfe y los Altos de Baracán. Calcula media jornada, terreno irregular expuesto al viento, panorama a ambos lados del macizo.
Acceso: Por la carretera que sube desde El Palmar (hacia el oeste) o desde Buenavista del Norte por Las Portelas. Giros cerrados, se necesita coche, no hay línea regular de autobús hasta la aldea.
Estacionamiento: Espacios limitados al costado de la carretera a la entrada del caserío; Evite bloquear los pasos agrícolas.
Para combinar: Buenavista del Norte (bajada de Risco o carretera) · Punta de Teno (autobús 369 o taxi desde Buenavista) · Masca (cresta o TF-436 vía Santiago del Teide) · Mirador de Cherfe.
Equipo: Viento frecuente y temperatura más fresca que en la playa incluso en verano; Buen calzado para los senderos que rodean el caserío.