Op 770 m hoogte op een plateau van het Teno-gebergte, zo'n twaalf kilometer van Buenavista del Norte, ligt Teno Alto, een van de meest afgelegen gehuchten van Tenerife. Geen strand of toeristische guachinche hier: stenen huizen met pannendaken, geiten die grazen tussen de muurtjes, en een stilte die alleen door de wind wordt verstoord. Het plateau is op zichzelf al een bezoek waard, de geitenteelt bepaalt nog dagelijks het landschap, en het dient ook als uitvalsbasis voor de Camino del Risco naar Buenavista en de bergkamwandelingen naar Masca.
De tip: De enkele ventas van het gehucht verkopen ter plaatse gemaakte queso de cabra. Stop ervoor of erna: deze kaas reist niet mee naar het zuiden van het eiland.
Het Teno-massief, in het noordwesten van Tenerife, behoort tot de oudste van het eiland, tussen 6 en 8 miljoen jaar oud. Het Parc Rural de Teno dat het omvat, beschermt duizelingwekkende kliffen, diepe kloven (Masca) en hoger gelegen gehuchten zoals dit, volledig afgezonderd van het toerisme in het zuiden.
Teno Alto valt administratief onder Buenavista del Norte, maar blijft gescheiden van het stadscentrum door een kronkelende bergweg. Je bereikt het via El Palmar of via het pad langs de bergkam vanaf Masca, twee routes die de afzondering van de plek al aankondigen.
De activiteit op het plateau draait bijna volledig om de geitenteelt. De kuddes grazen vrij tussen de percelen die door droogstenen muurtjes zijn afgebakend, gehoed door de laatste herders van de streek. De queso de cabra die hieruit voortkomt, soms belegen, soms vers, kan ter plaatse worden geproefd in twee of drie traditionele ventas, tegen prijzen die in geen verhouding staan tot die in de toeristische zones.
Het is ook de gelegenheid om carne de cabra (geit in saus) te proeven, een zeldzamer gerecht dat elders op het eiland moeilijk te vinden is.
De Camino del Risco vertrekt vanaf de Plaza de Los Bailaderos, midden in het gehucht. Het is het oude muildierpad (gemarkeerd als PR-TF 58) dat afdaalt naar Buenavista: ongeveer 3,5 km, 650 m hoogteverschil, gemiddeld niveau. Veelgemaakte fout: dit is niet het pad naar de vuurtoren van Punta de Teno. Voor de landtong ga je naar Buenavista en neem je vervolgens bus 369 (of een andere PR-route), met inachtneming van de gereguleerde toegang.
Een andere, veeleisendere optie: de bergkam naar Masca, via de Mirador de Cherfe en de Altos de Baracán. Reken op een halve dag, onregelmatig en aan wind blootgesteld terrein, met panorama op beide hellingen van het massief.