1.400 metros sobre el nivel del mar. Pinos canarios de 40 metros. Un aire seco y fresco que sorprende tras la humedad de la costa. Vilaflor de Chasna es el pueblo habitado más alto de todas las Islas Canarias y la puerta de entrada más hermosa al Parque Nacional del Teide desde el sur. La mayoría de visitantes lo atraviesan sin detenerse. Error: Vilaflor merece una hora, un café en la plaza y un desvío hasta el pino gigante.
La plaza está dominada por la iglesia de San Pedro Apóstol (siglo XVI) y el busto del Hermano Pedro, un franciscano nacido aquí en 1626, el primer santo de Canarias (canonizado en 2002, los lugareños están muy orgullosos de él). Alrededor de la plaza: un bar-tienda de comestibles que sirve cortado casero y tartas de almendras, una fuente pública y casas canarias de piedra volcánica oscura. Los domingos por la mañana, un mercado de agricultores vende patatas negras de gran altitud, queso de cabra añejo y miel de retama, los productos más sabrosos de la isla, cultivados donde nada debería crecer.
En la salida sur del pueblo, un pino canario de 45 metros de altura y 8 metros de diámetro espera desde hace más de 800 años. Es uno de los árboles más impresionantes del archipiélago: un pequeño jardín con un banco permite sentarse en su base y medir la escala. Desde Vilaflor, la TF-21 sube hacia el Teide, atravesando en 30 minutos los paisajes más variados de Tenerife: denso pinar, claros de lava, desierto volcánico y luego el cono nevado. Esta es la ruta más bonita de la isla: los excursionistas locales suben por aquí en lugar de tomar la carretera TF-24 a través de La Esperanza.